










| 背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 |
| 三徳包丁 165mm 全長295×刃幅45×柄の高さ23mm/重量173g/刃渡り165mm、板厚2mm 小三徳包丁 145mm 全長270×刃幅45×柄の高さ20mm/重量130g/刃渡り145mm、板厚2mm 牛刀 180mm 全長310×刃幅45×柄の高さ23mm/重量166.5g/刃渡り180mm、板厚2mm 牛刀210mm 全長330×刃幅45×柄の高さ23mm/重量300g/刃渡り210mm、板厚2mm ペティナイフ 120mm 全長230×刃幅28×柄の高さ17mm/重量67g/刃渡り120mm、板厚1.8mm ペティナイフ150mm 全長260×刃幅28×柄の高さ17mm/重量150g/刃渡り150mm、板厚1.8mm 菜切り包丁 165mm 全長295×刃幅45×柄の高さ23mm/重量193g/刃渡り165mm、板厚2mm |
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関孫六 15000ST 包丁 シリーズ 貝印 三徳 ペティ 牛刀